Sucralose CAS 56038-13-2

Product beschrijving:

Productnaam: Sucralose CAS NR: 56038-13-2

Synoniemen:

1',4,6'-Trichloorgalactosucrose;

(hydroxymethyl)oxaan-3,4-diol;

(2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chloormethyl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]oxy-5-chloor- 6-(hydroxymethyl)oxaan-3,4-diol;

Chemische GG-versterker; Fysieke eigenschappen:

Uiterlijk: Wit kristallijn poeder;

Analyse: ≥99,0%

Dichtheid: 1,69 g/cm3

Kookpunt: 669,4℃ bij 760 mmHg

Smeltpunt: 125.5℃

Vlampunt: 358.7℃

Brekingsindex: 1.604

Oplosbaarheid in water: Oplosbaar in water

Opslagconditie: hygroscopisch, -20℃ vriezer, onder inerte atmosfeer

Veiligheidsinformatie:

RTECS: LW5440140

Gevarencodes: Xi

HS-code: 2932999099

Risicoverklaringen: R36/37/38

Veiligheidsverklaringen: S26; S37/39

Sucralose is een niet-voedzame zoetstof. Het merendeel van de ingenomen sucralose wordt niet door het lichaam afgebroken, dus het is niet-calorisch. In de Europese Unie is het ook bekend onder het E-nummer E955. Sucralose is ongeveer 320 tot 1000 keer zoeter dan sucrose, drie keer zo zoet als aspartaam ​​en twee keer zo zoet als sacharine. Het is stabiel onder hitte en over een breed scala van pH-omstandigheden. Daarom kan het worden gebruikt bij het bakken of in producten die een langere houdbaarheid vereisen. Het commerciële succes van op sucralose gebaseerde producten komt voort uit de gunstige vergelijking met andere caloriearme zoetstoffen in termen van smaak, stabiliteit en veiligheid. Veel voorkomende merknamen van zoetstoffen op basis van sucralose zijn Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren en Nevella. Zoetstof met hoge intensiteit vervaardigd door drie hydroxylgroepen op het sucrosemolecuul te vervangen door drie chlooratomen. Het resultaat is een zoetstof van 0 cal die niet verteerd wordt. Het is 600 keer zo zoet als suiker met een vergelijkbaar smaakprofiel. Het is hittebestendig, gemakkelijk oplosbaar en behoudt zijn stabiliteit bij verhoogde temperaturen. Het is goedgekeurd voor gebruik in specifieke categorieën, waaronder gebakken producten, dranken, zoetwaren en bepaalde desserts en toppings.

Als u geïnteresseerd bent in onze producten of vragen heeft, neem dan gerust contact met ons op!

Producten onder patent worden aangeboden voor R GG-versterkers; D doel alleen. De eindverantwoordelijkheid ligt echter uitsluitend bij de koper.

Populaire tags: sucralose cas 56038-13-2, fabrikanten, leveranciers, fabriek, kopen, op voorraad

• Een paar: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-on CAS 118-71-8
• Volgende: L-appelzuur CAS 97-67-6