Vanilline CAS 121-33-5

Productbeschrijving:

Productnaam: Vanilline CAS-nr.: 121-33-5

Synoniemen:            

Referentiebron: Negwer;

Benzaldehyde, 4-hydroxy-3-methoxy-;

Methylvanilline;

Chemische en fysische eigenschappen:

Uiterlijk: witte kristallen of lichtgele naalden met vanille, zoete, balsamico en aangename geur

Analyse: groter dan of gelijk aan 99,0%

Dichtheid: 1,06

Kookpunt: 170 graden (15 mmHg)

Smeltpunt: 81-84 graad

Vlampunt: 147 graden

Brekingsindex: 1,555

Wateroplosbaarheid: 10 g/L (25 graden)

Oplosbaar: Oplosbaar in ether, chloroform, azijnzuur

Stabiliteit: Stabiel. Kan verkleuren bij blootstelling aan licht. Vochtgevoelig. Onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen, perchloorzuur.

Opslagconditie: Op een koele, droge plaats bewaren. Beschermd tegen vocht bewaren. Beschermd tegen licht bewaren.

Dampdichtheid: 5,3 (ten opzichte van lucht)

Vapor Pressure: >0.01 mm Hg (25 graden)

Veiligheidsinformatie:

RTECS: YW5775000

Veiligheidsverklaringen: S22-S24/25

HS-code: 2912410000

WGK Duitsland: 1

Risicoverklaring: R22

Gevarencode: Xn

De eerste kunstmatige smaakstof, vanilline, werd in 1874 gecreëerd door de Duitse wetenschappers M. Harman en G. Dr. Twyman. Het wordt doorgaans gescheiden in methyl- en ethylvanilline.

1. Methylvanilline: een kristallijne witte of lichtgele substantie met een rijke melkgeur en een vanillearoma; een van de meest gebruikte verbindingen in parfums; het belangrijkste onderdeel van ieders favoriete romige vanillesmaak. Het wordt veel gebruikt in een verscheidenheid aan industrieën, waaronder de culinaire, chemische en tabaksindustrie, als specerijen, smaakstoffen of smaakversterkers, die meestal worden gebruikt in dranken, snoep, cakes, koekjes, brood en geroosterde zaden. Er zijn geen relevante rapporten die erop wijzen dat vanilline giftig is voor de mens.


2. Ethylvanilline: een kristallijn poeder of wit tot klein geel naaldkristal met een sterker aroma dan methylvanilline, vergelijkbaar met vanillebonen. Breedspectrumsmaakstoffen zijn een van de belangrijkste synthetische specerijen ter wereld en vormen een essentiële en noodzakelijke grondstof voor de levensmiddelenadditievensector. De langdurige geur en de geur van vanillebonen zorgen ervoor dat het drie tot vier keer sterker ruikt dan vanilline. Aroma en smaak worden vaak gebruikt in chocolade, ijs, drankjes en cosmetica.

Bovendien wordt ethylvanilline gebruikt als additief in diervoeders, als glansmiddel bij het galvaniseren en als tussenpersoon in de farmaceutische sector. C. Glyoxylaatroute in Guaiacol Vanilline werd geproduceerd door glyoxylzuur en guaiacol als grondstoffen te gebruiken, gevolgd door condensatie, oxidatie en decarboxylering. Deze aanpak bestaat grotendeels uit onderzoek en ontwikkeling van de Franse Rhône-Poulenc-onderneming en productie op grote schaal. Er werden twee ozonafbraakprocessen gebruikt om glyoxylzuur te vervaardigen uit maleïnezuurmethylester (Duits octrooi 3224795). De voordelen van de synthetische aanpak zijn het brede scala aan materiaalbronnen, minder reactiestappen, lage kosten en verminderde vervuiling door drie soorten afval. Het wordt daarom als de meest geschikte aanpak beschouwd.


Bent u geïnteresseerd in onze producten of heeft u vragen, neem dan gerust contact met ons op!

Producten onder patent worden uitsluitend aangeboden voor R&D-doeleinden. De eindverantwoordelijkheid ligt echter uitsluitend bij de koper.

Populaire tags: vanilline cas 121-33-5, fabrikanten, leveranciers, fabriek, kopen, op voorraad

• Een paar: Ethyl vanilline CAS 121-32-4
• Volgende: 2,2'-(1,2-Ethenediyldi-4,1-fenyleen)bisbenzoxazol CAS 1533-45-5